Вина Крыма

 Крым – щедрая земля, ежегодно принимающая огромнейшее количество отдыхающих со всего мира. Море, живописная природа, уникальный климат и жаркое солнце делают полуостров притягательным для тех, кто устал от повседневной суеты и захотел окунуться в сказку.

Тот, кто уже бывал на этой щедрой земле, пробовал местные фрукты, купался в ласковом море, встречал рассвет на побережье, непременно вернется в Крым ещё не раз!

Говоря о полуострове, невозможно не упомянуть о крымских винах, ведь это – яркий бриллиант в сокровищнице этих мест! Именитые дегустаторы приезжают в Крым специально, с целью отведать новые сорта вин.

Если приоткрыть завесу истории, увидим, что виноделием в Крыму занимались ещё в античные времена: греки и тавры, византийцы и караимы – это далеко не полный список народов, развивавших виноградарство в этих краях.

Современное виноделие в Крыму – это множество хорошо оснащенных заводов, новейших технологий, а ещё труд самоотверженный людей, которые вывели местное виноградарство на мировой уровень. Стоит упомянуть о том, что виноделие переживало и не лучшие времена, вырубались виноградники, многовековые вина выливали прямо на улицу, но все это в далеком прошлом. Теперь Крым по праву считается родиной прекрасных вин и отличных коньяков и это подтверждено многочисленными наградами в международных конкурсах.

Вот наиболее крупные и известные крымские заводы вин:

Объединение «Массандра» (Ялта, Массандра)

Завод хорошо известен во всем мире. Здесь выпускается широкий спектр алкогольной продукции, наиболее известными являются: марочные ординарные крепленые и десертные вина. Продукция завода «Массандра» отмечена высочайшими наградами. Особую славу завоевали: Мускат белый Красного камня, Токай «Южнобережный», Мускаты белый и розовый «Южнобережные», Портвейны белый и красный «Южнобережные», «Пино-Гри», «Ай-Даниль», «Мадера», «Херес» и другие легендарные вина.

 Институт виноградарства и виноделия «Магарач» (Ялта, Массандра)

Завод выпускает широко известные марочные крепкие и десертные вина. Наипопулярнейшими являются: Мускат белый «Магарач», Бастардо «Магарачский», а также, прекрасные Хересы и Портвейны, которые получили множество наград на мировых выставках.

Завод Шампанских вин «Новый Свет» (Судак, Новый Свет)

Известен далеко за пределами родины, благодаря знаменитому одноименному игристому вину «Новый Свет». Шампанское награждено целой коллекцией наград в престижных международных конкурсах.

Совхоз-завод «Солнечная Долина» (Судак, Солнечная долина)

Специализируется на марочных, десертных и ординарных крепких винах. В перечне выпускаемых вин: знаменитый «Черный доктор», «Солнечная долина», «Черный полковник», «Золотая фортуна Архадерессе» и многие другие. Эти вина хорошо известны каждому ценителю-дегустатору и не только. Высокое качество вин, выпущенных на этом заводе, не раз награждалось в престижных конкурсах.

Совхоз-завод «Коктебель» (Феодосия, Щебетовка)

Специализируется на выпуске коньяков, марочных, ординарных крепких и десертных вин.

Далеко за пределами Крыма известны коньяки и вина, выпущенные на этом заводе: «Коктебель», «Крым», «Кара-Даг», марочные вина: Мадера «Крымсая», Мускат белый «Коктебель». Алкогольная продукция завода «Коктебель» не раз награждалась в международных конкурсах.

Инкерманский завод марочных вин (Севастополь, Инкерман)

Выпускает марочные столовые, крепкие и десертные вина. Столовые: Совиньон «Крымский», Алиготе «Крымское», Каберне «Крымское». Десертные: «Тайна Херсонеса» и др. Крепленые: Портвейны красный и белый «Крымский». Эти вина, также, имеют в сокровищнице не мало престижных наград.

Агрофирма «Золотая Балка» (Севастополь, Золотая Балка)

Выпускает крепкие, игристые и столовые вина. Завод широко известен благодаря игристому вину «Золотая Балка», заслужившему огромную любовь потребителей далеко за пределами полуострова.

 АП «Дионис» (Симферополь)

Специализируется на марочных, ординарных крепких и десертных винах. Особую славу завод приобрел, благодаря отличным Хересам. Вина «Диониса» завоевали множество наград в международных конкурсах.

 Симферопольский Винзавод (Симферополь)

На этом заводе производят коньяк. Широко известен марочный «Ай-Петри», он является обладателем различных наград в международных конкурсах.

Это далеко не полный список крымских винзаводов. Стоит отметить, что побывать можно на любом заинтересовавшем вас предприятии, где специально для вас проведут экскурсию, подробно расскажут об истории виноделия в Крыму и поделятся секретами приготовления вин. Плюс ко всему, при заводах работают дегустационные залы, где можно продегустировать вина и коньяки в широком ассортименте, некоторые экземпляры редкой продукции можно отведать только здесь. Высоко квалифицированные специалисты помогут уловить тончайшие нотки во вкусе напитка и откроют тайны виноделов.

Важный совет: Не покупайте вина у торговцев с сомнительной репутацией. Алкогольную продукцию лучше всего приобретать на заводах или в специализированных крымских магазинах!